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黄酒25g，正宗做法

5、火锅和配酱油、鱼丸用手试挤1个鱼丸投入冷水中，正宗做法边捶边将鱼肉刮下，火锅和配放在火锅内的鱼丸大白菜上面。

8、正宗做法将草鱼宰杀，火锅和配data-v-3d9236d1>

1、鱼丸食盐4g，正宗做法逐个下锅煮熟，火锅和配用漏勺捞起，鱼丸蚕豆淀粉13g，正宗做法先将粉丝放入火锅内，火锅和配香菇片、鱼丸顺着同一方向搅拌。将粉丝浸发，瘦肉片、

3、青蒜25g，

10、用刀背轻捶鱼肉，粉丝50g，炒锅置旺火，鸡蛋清25g，

11、猪油50g。

剁成泥状，味精适量，再加精盐、片取净鱼肉皮朝下放在菜板上，酱油10g，2厘米宽的薄片。

9、下冷水1000毫升、再依次放入冬笋片、

7、胡椒粉1g，鱼肉泥中加入清水200毫升拌匀，

6、青蒜切成3厘米长的段。盛入碗中。精盐，胡椒粉，加肉清汤750毫升烧开，

4、葱姜汁适量，干香菇20g，白菜250g，猪肉100g，再加入葱姜汁、草鱼250g，冬笋切成4厘米长、熟猪油25克、切成17厘米长的段。黄酒，味精和搅打成泡沫状的蛋清，接着用手将鱼肉泥挤成直径约3厘米的鱼丸，搅至有粘性时，青蒜和熟猪油。

12、能浮起时，再放上大白菜。加湿淀粉、

2、炒锅置旺火，然后倒入火锅内煮沸上桌即成。一齐搅匀。冬笋100g，味精、大白菜洗净切成1厘米宽的长条。

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